Es la situación caracterizada por la pérdida de la capacidad de deglución debido a diversas causas de naturaleza orgánica o psicológica. Un tipo de afagia es la dolorosa, en la cuál hay un rechazo a comer o a tragar por el dolor que conlleva tal acto.
Deglución es el paso del alimento desde la boca al estómago mediante un acto continuo, integrado y completo en el que intervienen los músculos lisos y estriados.Se inicia voluntariamente y se completa mediante el reflejo de deglucion, cuyo centro de control se encuentra en el tronco encefálico.
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